La búsqueda de fuentes proteicas alternativas a la harina de pescado en la elaboración de piensos de acuicultura es un campo en el que se han investigado diferentes alternativas, convirtiéndose en el talón de Aquiles en las propuestas de optimización de una acuicultura sostenible y en consonancia con el entorno natural. A este respecto, la tecnología biofloc, además de proporcionar un alimento rico en proteínas y de excelente calidad nutricional, que también presenta compuestos bioactivos que estimulan el crecimiento y el bienestar en organismos acuáticos. Uno de los principales objetivos del proyecto es la obtención de dos tipos de harina de biofloc a partir de fuentes hidrocarbonadas diferentes. 

Por otra parte, desde el punto de vista de la diversificación en acuicultura, otro de los objetivos de este proyecto es poner en valor una especie como la lisa (Chelon labrosus), que en los últimos años está emergiendo en el mercado con una merecida solidez dada su calidad nutricional. Para ello, se realizará un ensayo de mejora del cultivo de esta especie, donde mediante el uso de la harina de biofloc con la mejor calidad nutricional obtenida en la primera tarea, se evaluará el crecimiento, uso del alimento y bienestar de la lisa. Finalmente, aprovechando la capacidad adaptativa de esta especie a ambientes con diferente salinidad, otro objetivo se centrará en evaluar los efectos del cultivo acuapónico ligado a la producción de tomate RAF (Solanum lycopersicum), conocido por su capacidad de adaptación a ambientes con elevada salinidad, promoviendo el desarrollo de cualidades organolépticas relacionadas con el incremento de azúcares bajo un estrés osmótico. Además, la acuaponía asegurará la depuración del agua del sistema de cultivo, evitando cualquier posible emisión contaminante. Dichos beneficios sumados a una mejora en el rendimiento de producción animal, supondrá una estrategia económicamente viable, ambientalmente sostenible y socialmente aceptable.