Título: Evaluación in vitro e in vivo del uso de postbióticos y polisacáridos de algas frente a patógenos de importancia en acuicultura
Resumen: La Acuicultura es una actividad de gran interés económico por su gran potencial de crecimiento. En este proyecto queremos contribuir a la línea de actuación A2 de esta convocatoria, colaborando en la creación de una acuicultura sostenible, y aumentando su eficacia productiva. En particular, nos centraremos en identificar sustancias que puedan incorporarse a los piensos, y que presenten efectos beneficiosos tanto sobre el crecimiento de los peces, como sobre su resistencia a enfermedades de etiología microbiana, una de las mayores amenazas para esta industria. Con este fin, nos planteamos como objetivo el desarrollo de un pienso suplementado, que incorpore aditivos de origen microbiano o algal, y que pueda, en una etapa posterior, ser utilizado por las empresas del sector. En concreto, evaluaremos polisacáridos de origen marino, de macro y microalgas, y polímeros extracelulares, ECP, de bacterias con actividad probiótica. La posible actividad antibacteriana y antivírica de estas sustancias se evaluará tanto in vitro como in vivo, utilizando como modelo el pez cebra, Danio rerio, y el amplio conocimiento y las facilidades genéticas que el estudio de esta especie ofrece. Los patógenos frente a los que se evaluará el efecto de los polisacáridos y de los ECP bacterianos son betanodavirus y Aeromonas hydrophila, que han sido seleccionados por su relevancia, causan importantes pérdidas económicas en instalaciones de acuicultura del Mediterráneo, y por su capacidad de generar infección en el pez cebra. En este proyecto, estudiaremos los efectos que el pienso suplementado con estas sustancias tiene sobre la promoción del crecimiento de las larvas y alevines de esta especie y su resistencia a estos patógenos recurrentes en las piscifactorías.
Año de defensa: 2027
