Título: EVALUACIÓN DEL POTENCIAL ANTIINFLAMATORIO DE LOS HIDROLIZADOS PROTEICOS DE RESIDUO DE SEMILLA DE GIRASOL. Comunicación flash
Autores: F. Javier Espejo-Carpio, Ana I. Alvarez-Mercado, Raúl Pérez-Gálvez, Pedro J. García-Moreno, Antonio Guadix, O. Martínez-Augustin, Emilia M. Guadix
Congreso: XXXVIII Jornadas de Ingeniería Química
Año: Granada (España), 9-11 julio, 2025
